Elige tu Ciudad
Tu Masa Madre
Cada ciudad guarda un fuego distinto. ¿De dónde nacerá el tuyo?
Masa madre obsequiada, proveniente de la ciudad de Columbia Tennessee, que dio origen a una nueva historia. Fermentación lenta y carácter sereno, con sabor suave y equilibrio perfecto.
Arcadia
Fermento al estilo San Francisco con alma espartana. Aroma intenso, acidez ligera y textura aireada. Libre, valiente e imposible de domar.
Laconia
El inicio de todo. La base de nuestro fuego y tradición. Sabor firme, corteza dorada y alma intensa. La raíz del horno, la fuerza del comienzo.
Esparta
Hecha con granos enteros y fermentación profunda. Pan robusto, de sabor rústico y energía ancestral. La fuerza de la tierra hecha pan.
Taigeto
La más joven y esperanzadora. Harina especial que deja una nota dulce y cálida. El sabor de la victoria recién nacida.